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红薯小丸子怎么做比较好吃?
发布日期:2018-11-13    
      准备材料:中等大小红薯4个,厨房用布1块,玉米粒20g,香葱2条,香菜少许,盐1/2茶匙,玉米粉50g,生鸡蛋1个,糯米粉或面包糠150g。


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  1、将红薯用微波炉烤熟。

  2、将红薯从中间裂口中用勺子挖出。

  3、然后加进玉米粒,葱花,切碎的香菜,盐,和辣椒粉,将他们搅拌在一起。

  4、加入一个鸡蛋、50g玉米粉和150g面包糠或是糯米粉,然后将他们全部搅拌在一起,放入冰箱冰冻30分钟。

  5、冰冻好后,就可以准备上锅煎饼了。挖2勺红薯泥,揉成球状再轻轻按压成饼状。尽量不要做太厚,否则不容易熟。

  6、中高火热植物油,然后放入成型的红薯泥,开始煎,煎至两面都成金黄色,,以免大概煎2分钟即可。

  7、煎好后,盛入盘中,就全部完成了,软糯香甜的红薯饼,用来做早餐再适合不过,一家老小都喜欢。
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