您好,欢迎访问西安市曹师傅红薯种植基地网站!是一家西安家庭农场,从事红薯粉条批发,西安红薯批发,西安农副产品,西安红薯种植,欢迎选购!
多年来---专业从事西安红薯种植批发
西安家庭农场为一体的综合性现代化服务企业
全国咨询热线18091862919
联系我们
咨询热线
18091862919

邮箱:413504687@qq.com
红薯粉条批发厂家为您介绍一下红薯粉条加工的工艺
发布日期:2019-04-13    
  红薯粉条批发厂家为您介绍一下红薯粉条加工的工艺。红薯粉条加工原料要求:红薯面加工用红薯淀粉应色泽鲜艳、无沉淀物、无细渣等杂质,无霉变、无异味。

  1,配料及打浆。在锅中加入5-10%红薯淀粉,然后加入0.3-0.6%的红薯淀粉麸质源搅拌均匀,然后拌成粉,再加入0.7倍55度温水糊,再用6-7倍沸水冲洗,搅拌至乳白色,即马齿苋糊。

  2,面条和面条。红薯面条和面条的加工实际上是一个淀粉通过制作的酱汁粘合在一起的过程。这种方法分为人工表面和机械表面。与其他淀粉混合形成淀粉。

  3,挤压成型。先将水箱注满水,点燃煤火,加热至沸水,用少量食用油擦拭粉条机螺杆轴,安装筛板,再启动风机,从漏斗中倒入好的淀粉乳液,关闭出口阀约1分钟,让F面团熟透后,打开阀门,让熟透的面粉在螺杆轴的推动下从风扇筛板中挤出。
红薯粉条批发厂家
  4,散热和剪切。粉末从筛板中挤出后,应打开一个小型的鼓风机或风扇,出口直接对着筛板,以降低粉末的热量。随着面条的长度继续增长,当达到一定长度时,必须使用剪刀快速切割并放置在在挺杆板上。

  5,冷却。有自然冷却和冷藏冷却。低温-5℃冷藏12小时。

  7,解冻。有自然解冻和流动解冻,后者产生更美丽的风扇外观。

  8,干燥。有两种自然干燥和干燥。

  首先,水控制是上架的主要方式。不易移动,避免碎裂过多,20分钟后,将面轻轻铺开,填满杆的余位,晾干至45%时,轻轻揉松拉条和底面结,使其分离分散,晾干至78%时,取出粉杆,改变方向,直至含14%水。
红薯粉条批发厂家
  9,包装。干面条可以切割和包装,成品可以出售。

  红薯粉条批发厂家为您介绍的红薯粉条加工工艺你了解了吗?爱吃红薯粉条的你可以咨询西安市曹师傅红薯种植基地了解更多详情哦。
网站首页 |关于我们|产品中心|工程案例|新闻动态|联系我们

版权所有:西安市曹师傅红薯种植基地

备案号:陕ICP备18020336号-1

西安红薯种植联系人:曹师傅  手机:18091862919   qq邮箱:  413504687@qq.com

西安市曹师傅红薯种植基地是一家西安家庭农场主要从事高淀粉红薯粉条批发、销售优质红薯,西安红薯批发,西安农副产品,西安红薯种植,且拥有百亩有机蔬菜农场,欢迎来基地参观洽谈

技术支持:西安赛腾网络

  备案号:陕ICP备18020336号-1