您好,欢迎访问西安市曹师傅红薯种植基地网站!是一家西安家庭农场,从事西安红薯粉条批发,西安农副产品供应,西安红薯种植,欢迎选购!
多年来---专业从事西安红薯种植批发
西安家庭农场为一体的综合性现代化服务企业
全国咨询热线18091862919
联系我们
咨询热线
18091862919

邮箱:413504687@qq.com
当前位置:主页 > 新闻中心 > 常见问题 >
西安红薯粉条的加工工艺
发布日期:2020-11-12 16:04:07    

  红薯粉条的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝,也可以直接以淀粉为原料加工粉条,另外粉条加工的有传统工艺和现代化工艺两种,传统工艺一般是以农户单元进行小规模加工,其生产工艺如下(以鲜薯为原料):

  ⒈选薯。选表面光滑,无病虫害,无青头,大小适中的红薯。

  2.清洗,将选好的红薯装入箩筐放人水中,把泥土、杂质洗掉,并把红薯两头削掉。

  3.粉碎。洗净后的红薯应及时粉碎。采用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机,边打边加水,打得越细越好,以提高出粉率。

西安红薯粉条批发

  4.过滤。用0.7~1.5米吊浆布过滤,要过滤2次。初次溶液对稀一些,第二次对浓一些,过滤液入池2天后,把池内水放尽,加入原来水量的1/3搅拌,再过滤一次,将过滤液进入小池沉淀。

  5.曝晒:当池内全部澄清,把水排尽,取出表层油粉后,把下层淀粉取出吊成粉砣,放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时,把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方,以防灰尘污染。

  6.打浆糊。将500克淀粉加100克金利源,掺冷水2500~3000克,放人盆内。盆放人锅内煮沸,不断搅拌,成熟度达八九成即可。打成的浆糊,可兑20公斤淀粉面。

上一篇:没有了

下一篇:红薯种植基地告诉你甘薯为什么会畸形

网站首页 |关于我们 |产品中心 |工程案例 |新闻动态 |联系我们

版权所有:西安市曹师傅红薯种植基地

西安红薯种植联系人:曹师傅  手机:18091862919   qq邮箱:413504687@qq.com  地址:陕西省西安市临潼区斜口街道

西安市曹师傅红薯种植基地是一家西安家庭农场主要从事高淀粉红薯粉条批发、销售优质红薯,西安红薯批发,西安农副产品,西安红薯种植,且拥有百亩有机蔬菜农场,欢迎来基地参观洽谈

技术支持:西安赛腾网络  备案号:陕ICP备18020336号-1