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红薯粉条批发厂家哪家好?红薯粉条是怎么做的
发布日期:2020-11-12 17:34:28    

  红薯粉条批发厂家哪家好?欢迎大家咨询西安市曹师傅红薯种植基地。今天为大家介绍一下红薯粉条是怎么做的。

  粉条的种类很多,比如细粉条,粗粉条,宽粉条等等。这红薯粉条的粗细,做成菜可是有讲究的,细粉条 适合做蒸菜和凉菜,做出来的菜香软滑口。粗粉条呢比较适合做炖菜,嘿嘿,猪肉粉条要是掌握好了火候,那顿出来可不是一般的好吃呀。

  红薯粉条批发厂家哪家好

  (1)蚂蚁上树

  原料:粉条,五花肉

  辅料:姜末,蒜末,葱花,葱白末,生抽,老抽,料酒,豆瓣酱,热水。

  做法:1、粉条冷水浸泡2小时。2、五花肉剁成肉末,准备好姜末,蒜末,葱白末。3、热油爆香姜葱蒜末。4、下肉末煸香。5、加入豆瓣酱炒出红油,下料酒,生抽老抽。6、倒入泡软的粉条,用筷子拌匀,倒入热水改中火煮,收汁。

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  (2)蒜蓉粉条蒸虾

  原料:鲜虾,粉条

  辅料:葱、姜、蒜、生抽、陈醋、香油、水、糖、盐。

  做 法:1、将虾去头,并用刀将虾背部划开,挑出黑色的泥肠。2、将配料调成一碗酱汁备用,粉条用温水泡发10分钟,葱姜蒜切末备用。3、泡好的粉条沥干水分 铺在大碗里,再将虾均匀的铺放在粉条上。4、锅里烧热油,倒入葱姜蒜末炒香备用。5、将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上。6、倒上调好的酱汁拌匀。7、 放入蒸锅中,水开后蒸8-9分钟取出装饰上葱条即可。

  (3)凉拌粉条

  原料:红薯粉条

  辅料:姜、葱、蒜、青红椒、盐、糖、味精、米醋、红油。

  做法:1. 用开水将红薯粉条泡胀发,备用;2. 把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸;3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜末和姜葱丝;4、再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋, 最后加入红油拌匀。即可食用。

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